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蓝莓的食用营养价值分析以及好处

时间2018-09-11 16:20:50本?#21738;?#23481;及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系[email protected] 燕华 我要投稿

  蓝莓具有香爽宜人的香气为鲜食佳品很多人都喜欢吃。那么你知道蓝莓有哪些营养吗吃蓝莓的好处是什么下面一起随学习啦小编来看看蓝莓的相关知识。

 

 蓝莓的营养价值

  蓝莓果实中含有丰富的营养成分具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。营养成分高、其中由于蓝莓富含苯甲酰花青素苯甲酸钠具有活化视网膜功效可以强化视力防止眼球疲?#25237;?#22791;受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

  吃蓝莓的好处

  1、增强免疫力

  研究发现蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基增强免疫系统。利用蓝莓榨汁后留下的果渣酿制的果醋营养丰富可以调节代谢平衡提高人体的解毒和免疫能力有很强的抗癌作用。

  2、提高脑力

  能防止脑神经衰老、增强脑力。一项新研究发现蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。蓝莓干当零食可提高大脑活力。

  3、保护视力

  蓝莓可以强化视力减轻眼球疲劳。研究发现吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

  4、有益?#33041;?#20581;康

  蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分进而增强?#33041;?#21151;能。蓝莓还能有效降低胆固醇防止动脉粥样硬化促进心血管健康预防癌症?#33041;?#30149;

  5、降低血糖

  吃蓝莓有助于调节血糖水?#20581;?#27599;周吃5份蓝莓等低升?#20405;?#25968;水果坚持两个月可显着改善血糖调节能力。

  6、防止膀胱炎

  蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁防止膀胱炎和尿路感染。研究发现每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。

  7、防治便秘

  1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动防治便秘。

  8、强壮骨骼

  蓝莓中富含微量元素锰对骨骼发育起到关键作用。研究发现喜欢吃蓝莓的儿童其?#20405;?#23494;度高于不吃蓝莓的儿童。

  9、减小?#35831;?/p>

  蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪有助于控制体重。此外蓝莓热?#24247;唯?#19981;会导致发胖。

  10、消炎

  蓝莓具有良好的消除体内炎症的作用尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。

  11、解酒

  蓝莓对于酒精的分解能力强有很好的解酒效果而且能控制皮肤油脂分泌有?#27426;?#30340;美容护肤效果。

  蓝莓怎么吃

  1、制成蓝莓酒

  可以新鲜的蓝莓?#33519;?#21152;白?#35831;\疲?#25918;个十五天左右就变成蓝莓酒了。

  2、制成蓝莓果酱

  用蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁。将蓝莓洗净控干水分与白糖搅拌出汁再慢慢熬煮等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖再继续熬煮一会就可以了。果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏尽快食用。

  3、做早餐拌料

  当作早餐麦片粥的食材在最爱吃的麦片粥里或粥上?#30001;习?#26479;的蓝莓。如果已经冰冻过则必须摆上五分钟以后再吃。

  4、蓝莓沙拉

  蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片哈密瓜丁和蓝莓一起?#30001;?#27861;式蜂蜜沙拉酱。另外也可以试试西瓜果丁奇异果片再配上蓝莓相信其结果必然令人?#29916;?#19981;止。

  5、蓝莓优格

  当然买蓝莓酸乳?#20063;?#19981;难但请?#27426;?#35201;试试看低脂香草或是柠檬酸和半新鲜或冰冻蓝莓那样就会既可以多吃蓝莓又可以享受它们的异香。

  6、蓝莓淇淋

  将一碗蓝莓?#30001;系?#33026;鲜奶霜淇淋即成。何其简单!?#28909;?#20877;?#30001;?#19968;些糖或蜜则更甜更有味道了。

  7、蓝莓综合果汁

  蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁新鲜、清凉、好风?#19969;?/p>

  8、蓝莓饮料

  取一份蓝莓用清洁的纱?#21450;?#22909;将汁挤出在汁中加10倍的水白糖适量将其加热烧开放入冰箱中镇凉后饮用口感酸甜?#22763;擅?a href='http://www.twty.tw/mengjian/ziran/' target='_blank'>自然清香开胃健体

  9、蓝莓苹果快糕

  在玻璃烤盘上倒入叁杯蓝莓半杯紫葡萄汁半荼匙玉米粉叁支绞碎的低脂麦片棒加入蓝莓全部材?#20064;?#21248;好后放入高温微波炉?#37202;?#33267;十分钟到起泡时即可以取出。搅匀趁热分成四份每人取一份而食。

  点击下页查看>>>蓝莓每天吃多少?#40092;?/strong>

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